LỄ VU LAN SAU KHI VIẾNG CHÙA THẮP NHANG SẠCH MỜI BẠN GHÉ QUÁN CHAY CỔ NHẤT SÀI GÒN.


2

Bò kho chay



46804303

Chùa Huệ Lâm gần khu phố quán chay

kaitam1 oXFxHmLun55VufvrcEZOKddInX1idzai-o-640

Hủ tiếu chay

Với các thế hệ 6X, 7X lớn lên ở đất Sài Gòn, xóm Giá là khu phố ẩm thực chay gắn liền với những kỉ niệm về những ngày lễ Vu Lan còn lưu giữ trong kí ức. Bởi đến ngày nay, xóm Giá vẫn là phố ẩm thực chay duy nhất ở Sài Gòn và Việt Nam. Khu phố ẩm thực chay của xóm Giá ngày nay, trước đây có tên là hẻm hủ tiếu chay Phú Lâm, kế bên chùa Tuyền Lâm. Xóm Giá những năm hưng thịnh, cách mấy mét là một quán hủ tiếu chay. Đặc biệt, mỗi quán có những công thức riêng biệt để làm ra sợi hủ tiếu chay thương hiệu của quán. Nhưng để tạo nên danh tiếng, mỗi quán còn phải tạo ra loại chả chay theo hương vị cạnh tranh riêng từng quán.

Picture1867

Chả chay

Theo dòng lịch sử Sài Gòn, quán ngon nhất và lâu đời nhất ở đây là quán Thiện Ý – người dân và khách hàng quen thuộc thường gọi là quán bà Năm. Ban đầu, bà Năm chỉ mở quán chuyên hủ tiếu chay, để phục vụ cho đa số Phật tử và dân làm ăn đi dâng những nén hương sạch, nhang trầm không tăm để lễ Phật các chùa xung quanh khu vực, như chùa Tuyền Lâm, chùa Huệ Lâm v.v… Nhận thấy trong những ngày rằm hoặc ngày 30 mồng 1, quán bà Năm luôn luôn thừa khách, cho nên những quán khác cũng được mở ra sau đó. Rồi tự lúc nào, con phố trở thành xóm chuyên bán đồ chay với món hủ tiếu chay nức tiếng.

1_816354606

Sở dĩ để trở thành thương hiệu nổi tiếng, không chỉ vì là quán chay đầu tiên được mở lên ở Sài Gòn, mà còn vì quán bà Năm có những bí quyết để nấu món hủ tiếu rất đặc biệt. Theo bà Năm, món hủ tiếu ngon hay không là do nước lèo. Nếu nước lèo dở khách chỉ ăn 1 lần rồi sẽ không bao giờ ghé nữa. Nếu nước lèo ngon, chỉ cần khách đi ngang qua nghe mùi nước lèo sẽ phải bước vào ăn thử. Thói quen của người miền Nam là hay dùng đường để tạo độ ngọt, nhưng quán Bà Năm chỉ tạo vị ngọt cho nước lèo bằng chất ngọt tự nhiên của rau củ. Do đó, khách ăn 1 lần là nhớ mãi hương vị đó để tự tìm đến.

39_big

Thời gian qua đi, bà Năm cũng đã không còn, nhưng Thiện Ý vẫn luôn đông khách ra vào. Bởi trước khi ra đi, bà Năm đã truyền nghề lại cho người con trai kế nghiệp kinh doanh hủ tiếu chay, để vừa mưu sinh, lại vừa tạo phước. Thế nên, những khách quen năm xưa của quán, nếu ghé ăn vẫn cảm nhận được nguyên vẹn hương vị ban đầu. Đặc biệt hơn, trong làn khói nhang trầm không tăm, khách hàng sẽ cảm nhận được hình bóng bà Năm đâu đây, vẫn đang đưa tay khuấy đều nồi nước lèo để tạo nên hương vị đặc trưng của quán Thiên Ý.

NHANG SẠCH THIÊN HƯƠNG HÂN HẠNH CHIA SẺ THÔNG TIN VỀ CÁC QUÁN ĂN CHAY NGON BỔ VÀ CÁCH CHẾ BIẾN NHƯNG MÓN ĂN CHAY ĐƠN GIẢN HẤP DẪN. QUÝ PHẬT TỬ VÀ NGƯỜI YÊU ẨM THỰC NGUỒN GỐC THIÊN NHIÊN NHƯ RAU CỦ, TRÁI CÂY CŨNG CÓ THỂ ĐÓNG GÓP BÀI VIẾT VỀ CÁCH NẤU MÓN CHAY HOẶC HÀNH THIỀN VỀ EMAIL nhangsachtanbinh@gmail.com ĐỂ GIÚP NỘI DUNG TRANG WEB NHANG SẠCH THÊM PHONG PHÚ.

093 893 0873 NHANG SẠCH HƯƠNG QUẾ HƯƠNG TRẦM GIAO HÀNG TOÀN CẦU. ÍT KHÓI, KHÔNG HÓA CHẤT, KHÔNG MỊT MÙ NGÀO NGẠT, KHÔNG ĐEN TRẦN NHÀ

 

mua nhang trầm mua nhang trầm ở đâu mua nhang trầm ở tphcm mua nhang trầm hương ở tphcm giá nhang trầm cao cấp nhang trầm hương giá hấp dẫn nhang trầm vĩnh thuận phát  nhang trầm hà nội nhang trầm tây tạng nhang trầm hương nguyên chất nhang trầm không tăm nhang trầm hương tphcm nhang trầm ấn độ bán nhang trầm hương nhang không khói nhang muỗi không khói nhang trầm không khói nhà hàng khói nhà hàng khói thơm nhang không mùi nhang không cháy hết nén nhang thơm không độc nhang thơm ấn độ nhang thơm thái lan nhang thơm cao cấp nhang thơm thảo dược thiên nhiên cách làm nhang thơm nhang không độc nhang muỗi có độc không nhang có độc không nhang tinh khiết nhang không tăm nhang trầm hương không tăm nhang quế nhang quế anh vũ nhang quế lan hương nhang quế cao cấp bán nhang quế mùi hương quế tự nhiên nhang khoanh nhang khoanh cao cấp nhang khoanh lớn nhang khoanh trầm nhang trầm khoanh cao cấp nhang khoanh vòng nhang khoanh nhang vòng trầm hương nhang trầm khoanh nhang trầm khoanh vòng nhang vòng khoanh trầm nhang vòng trầm nhang vòng cao cấp nhang vòng bán nhang vòng làm nhang vòng mua nhang vòng nhang vòng đấy diễn đàn nhang đi chùa đi chùa đầu năm đi chùa hương đi chùa bái đính đi chùa khấn thế nào  đi chùa hương mùa hè đi chùa ở hà nội đi chùa nên mặc gì thơ đi chùa đi chùa cầu gì đi chùa cầu duyên thắp nhang thắp nhang thế nào cho đúng thắp nhang ông địa mấy cây thắp nhang cong cách thắp nhang khí độc từ khói nhang tìm hiểu về thắp nhang thắp nhang mỗi ngày thắp nhang thần tài thắp nhang không cháy hết thắp nhang bị tắt thắp hương thắp hương không cháy thắp hương ông công ông táo thắp hương cho người mới mất thắp hương không cháy hết     thắp hương mùng 1 thắp hương buổi tối thắp hương thần tài như thế nào thắp hương thần tài văn hóa việt thắp hương thắp hương hàng ngày thắp hương bị tắt đốt nhang đốt nhang khoanh đốt nhang cong đốt nhang tiếng Anh là gì

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *